超过七成的日本消费者平均每周至少会吃一次拉面，拉面也被称为日本的“平民美食”。日本食用的小麦近九成依赖进口，粮价走高也让日本国内的拉面价格在近期创下了新高。统计显示，日本全国拉面均价在近期上涨到了每碗609日元、约合人民币32元，创下2000年相关统计开始以来的新高。当地时间13日，印度宣布禁止小麦出口。尽管印度不是日本进口小麦的来源地，但印度禁止小麦出口如果导致国际粮价进一步攀升，日本拉面价格就很有可能继续上涨。除了面粉之外，受国际大豆价格上涨影响，面汤中的酱油一年内涨幅接近6%，海带、猪肉和鱼干等配料价格也有不同程度的上涨。

（文章来源：央视财经）